 |
| ছানার পকোড়া |
মনিং ওয়েব-ডেস্ক: শীত বাংলা জুড়ে ইতিমধ্যে পড়ে গেছে। ভাবছেন শীতের সকালে চায়ের সাথে কি খাবেন? বিস্কুট নাকি অন্য কিছু! আজকে নিউজ ভারত বাংলা পত্রিকার মনিং ডেস্ক-এ আলোচনা হবে চায়ের সাথে ছানার পকোড়ার ব্রেক ফার্স্ট।
আসুন প্রথমেই জেনে নিই, কী কী লাগে এই রিসিপি বানাতে:
- ছানা পরিমাণমতো
- টমেটো-কুচি
- ধনেপাতা-কুচি
- চালের গুড়ো (দু'ই চামচ)
- ক্যাপসিকাম (১ টি)
- নুন পরিমাণমতো
- হলুদ পরিমাণমতো
- চিনি পরিমাণমতো
পদ্ধত্বি: প্রথমে পরিমানমতো ছানা ও উল্লেখিত উপকরণের সাথে জল সহ ভালো ভাবে মেখে নিন। এবার মিশ্রনটিকে পকোড়া আকারে সৃষ্টি করুন। মনে রাখবেন মাখার সময় যেন পরিমান মতই জল নেওয়া হয়! এবার একটি কড়াই নিয়ে তাতে সাদা তেল দিয়ে হালকা গরম করে নিন। এবার পকোড়া গুলোকে তেলের মাঝে ছেড়ে নাড়ুন। কিছুক্ষণের মধ্যেই আপনার শীতকালীন চায়ের সাথে মিষ্টিহীন সুস্বাদু ব্রেক-ফার্স্ট প্রস্তুত।
- Published By: BIPRADIP DAS
Categories:
জীবনযাপন
0 Comments: